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常備菜作り Part 2

こんばんは、はにーです。

先々週に引き続き、先週もちゃんと常備菜を作りました〜。
お陰で仕事帰りに外食した日以外は、常備菜とその日に作った簡単なものでディナーを済ませることが出来ました。
前回、色が似てしまったので、今回は色味も考えつつ…

まずは副菜を3品。
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1品目は先週も作った、ニンジンとザーサイのサラダ。
シャキシャキしていて美味しいです。
生姜も入っているのでサッパリ。
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2品目は、ジャコとピーマンの炒め物。
ちょっと甘めに作ったつもりでしたが、ちょうど良く美味しく出来ました!
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3品目はレンコンの塩胡椒炒めです。
ジャコとピーマンをお醤油味にしたので、キンピラにはせず。
塩胡椒であっさり仕上げましたが、その分いくらでも食べられそう…
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そして先週日曜日の夜に、月曜日のディナー用の主菜も作っちゃいました。
『鶏肉のネギ塩炒め』です。
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ベトナムで買って来たレモン塩を使って。
輪切りの赤唐辛子も少しだけ入れました。
ネギをしっかり炒めてトロミを出したのが良かったのか、美味しかったです。
ダーリンにも好評でした。

週の半ばでもう一品作りました。
大好きな栗原はるみさんのレシピで、豚肉とレンコンの炒め煮です。
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レンコンを大きめに切るので、食べ応えがあっていい感じ。
はー、やっぱりレンコンって美味しい♡

日曜日の今日、明日からのために常備菜、ちゃんと作りました!
これはまた別途アップします。

最近、本当にお料理が楽しいです〜。
仕事が忙しいこの時期、お料理で現実逃避をしています…
by aipooh55 | 2014-12-14 22:52 | おウチご飯

常備菜作り

こんばんは、はにーです。

平日は仕事で帰宅が遅いこともあり、最近はコンビニで買ったものでディナーを済ませることも多々ありました。
でも体に悪いよなぁ…と突然気になり始め、先週から時間のある時に『常備菜』を作っておくことに!

お皿に載せれば終わりの物が冷蔵庫にあれば、帰宅時にコンビニやスーパーに寄らなくても家に着いてすぐにディナーを食べることが出来ますよね。
それに外にランチに出られない日にも、常備菜があれば簡単にお弁当を作って持って行くことが出来ます。
そうやって考えると、常備菜ってあると便利♡

ということで、先週は何種類か準備しました。
日曜日の夜に2種類作り、残りは月曜日の帰宅後に作りました。
(割と早く帰れたので)

1品目、ニンジンとザーサイのサラダ。
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本で見たレシピを少しアレンジしてあります。
ニンジンのシャキシャキ感が最高です。
この日は家に帰ってから、カプレーゼ風のサラダをぱぱっと作りました。
カプレーゼ、大好きです♡

2品目、大豆のペペロンチーノ風
3品目、茹で豚サラダ
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色合いが似ている…
これらもレシピ本に出てたものを、少しアレンジして作りました。

大豆のペペロンチーノ風は、夜は炭水化物を抜く!と決めている私にはぴったりの主食代わりになりました。
ニンニクを効かせているのであまりお弁当むきでは無いですが、とても美味しかったです。
また作りたいなぁ。

茹で豚サラダは柚子胡椒を入れてお酢とお醤油、少量のごま油で味付けしているのですが、茹でたのにあまり豚肉の油が落ちていなくて、思ったよりさっぱりの出来では無く…
お肉の部位を変えれば違うのかな?
それともごま油をやめればもっとさっぱりするかな?
でも日持ちするかしら…
色々考えてしまいました。

4品目、キノコの柚子胡椒和え
エノキとシメジで。
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電子レンジでチンしたキノコたちを、ポン酢が無かったのでお醤油、お酢、柚子胡椒で味付けしました。
これはさっぱりで美味しかった〜。
ポン酢ではなく、お醤油とお酢でも思っていた味にちゃんとなりました。
良かった!

これらの常備菜があったことで、先週はコンビニで買ったものは何も食べませんでした。
ひぇー、珍しい!
常備菜があれば、ダーリンも私の帰りが遅くてもちゃんと手作りのものを食べられますよね。
ふたりの健康の為にも、常備菜、ちゃんと作ろうっと。

さ、食材も買ってあるし、明日からの分をこらから作ろうっと。
by aipooh55 | 2014-12-07 21:54 | おウチご飯

手作りピアス

こんばんは、はにーです。

子宮筋腫のお話ですが、やっと「入院編」が終わりました〜。
でもその後の「自宅静養」の話や、「キズの治り」についても書きたいので、ぼちぼちアップして行きたいと思います。

さて、今日は日曜日なので、子宮筋腫以外の話を書きたいと思います。

先日、手作りアクセサリーに凝っている話は書きましたが、その後もかなりはまっています!
みんなに
「いったいいつ作っているの?」
と聞かれますが、平日の夜中に寝る間を惜しんで作っています。
あとは休日、ちょっと手が空いた時に。

平日の夜中に何か作るのっておかしいですよね、ちょっと。
でも、結構これが良いストレス解消になっています。
楽しいです♡

そんな私の最近の作品です。

これは夏っぽく、珊瑚やトルコ石を使った物です。
同じデザインでゴールドのものも作りました。
これは私が好きなハワイ在住のデザイナー、Noelaniのピアスをちょっと真似しています。
彼女の作るジュエリーが大好きで、ハワイに行く度に買っていますが、何気にもう自分で似た感じに物を作れるかもしれないです☆
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これも珊瑚と、貴和製作所で買ったトルコ産のパーツを使って作ったピアスです。
赤い珊瑚で似たデザインで作った物は大好評で(そちらはFacebookに載せたので、ここでは別の物をあえて載せています・・・)、「作って欲しい!」という依頼を何件も受けた程です。
このピンクバージョンも柔らかい印象に仕上がったので、気に入って身に付けています。
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これは大振りなシェルとチェーンで作ったピアス。
チェーンの長さを少しずつ変えた点がポイントです。
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こんな感じで色々なピアスを作っていますが、デザインを考えるときが一番楽しいです。
一度作り始めてみて、あ、やっぱり違うと通したパーツを一度抜いて、もう一度デザインし直すのさえ楽しくて…
かなりはまっています!
by aipooh55 | 2013-08-04 23:08 | Handmade

久々のアクセサリー作り

こんばんは、はにーです。

いやー、先週は仕事に復帰してから一番忙しかったです。
でも体調は良く、本当にすっかり元気になったようです。
手術後の定期チェックで病院にも行きましたが、順調な回復のようで安心しました♡

今日は日曜日なので、恒例(?)の「子宮筋腫以外の話」を書きます。

最近、再び凝り始めたことがあります。
それは「アクセサリーを手作りすること」です。
会社の同じフロアの女の子が可愛いブレスレットをしていて、聞いたら全て手作りとのことでした。
それを聞いて私も久々に作りたいな〜と思い立ち、最初に作ったのはこちら、ミサンガです。
私が中学生の頃はプロミスリングと呼んでいたのですが、今はミサンガと呼ばれていますよね。
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長めに作ってアンクレットにしました。

そして今日は「貴和製作所」に行ってパーツを買ってきたので、早速ブレスレットを作りました。
トルコ産のチャームがお安くて可愛かったので、それを色々買ってきました。
そして作製中のものがこちら、チャームを付けてサテンのコードで編むだけのブレスレットです。
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ボンドを買い忘れちゃったので、仕上げまで出来ず…です。
来週まで完成は持ち越しです。

そしてビーズとチャームでもブレスレットを作りました。
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青い方はまだ金具を取り付けていませんが、あと白系も作って3本まとめてつけたら絶対に可愛いな〜と想像しています。

今日は簡単なものしか出来ませんでしたが、これからは時間を見つけて、更に複雑でお洒落なブレスレットを作りたいな〜。
ピアスやネックレスも!

突然創作意欲が溢れてきました。
でもでも、会社を休んでいる時にするべきだったなぁ…
今更後悔です。
時間が沢山あった時に始めていれば、今頃可愛いアクセサリーが沢山完成していたのに。
でもこれから色々作って楽しみます♡
by aipooh55 | 2013-06-16 23:36 | Handmade