タグ:ランチ ( 18 ) タグの人気記事

シュウマイ弁当 〜 お手製ランチ

こんばんは、はにーです。

最近、なかなかお弁当を作れませんでした…
一番の理由は休日出勤が続いて、なかなか常備菜を作れなかったためです。
それに加え、お外ランチの日が多いから。

ただ、作った日もあります!
それがこちら、手抜きなシュウマイ弁当です。

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☆お品書き
ワカメごはん
梅干し
冷凍シュウマイ
ピーマンとシラス炒め
ひじき煮

ピーマンと普段はジャコを炒めますが、この時はシラスを大量に買ったのでシラスを使ってみました。
んー、ジャコの方が合います。

シュウマイは7-11で買った冷凍のものですが、これが美味しいのです♡
一度ダーリンと家で飲む時の「つまみ」に買って、美味しくてびっくりしました。
今回、お弁当のメインが無い〜と帰り道に思い、これを買って帰りました。
このシュウマイのお陰で手抜きでもなかなか美味しいお弁当が出来ました!
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by aipooh55 | 2015-04-16 00:40 | お弁当

イカと小松菜のナンプラー炒め弁当 〜 お手製ランチ

こんばんは、はにーです。

最近、外出や外食の日が多く、あまりお弁当を作れていません。
そんな中で作ったのはこちら。

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☆お品書き
日の丸ごはん
イカと小松菜のナンプラー炒め
長ネギの肉巻き
エノキのベーコン巻き
ワカメとエノキの和え物

この日は常備菜が無かったので、冷蔵庫にあったものを駆使しておかずを作りました。
寝る前と朝の2回に分けて。

エノキが1束あったので、それを使って2種類のおかずを作りました。
まずはワカメとエノキの和え物です。
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これはネットで検索をして見つけたレシピで、鶏ガラスープの素とマヨネーズを使った味付け。
なかなか美味しかったです。

そして残りのエノキは冷蔵庫に残っていたベーコンで巻き、軽く塩コショウして焼きました。
これで使い掛けのベーコンとエノキはばっちり消費出来ました!

長ネギの肉巻きは最近はまっていて、よく作ります。
簡単なのにとても美味しい…

メインは冷凍のイカを使った一品。
小松菜と炒め、ナンプラーで味付けしました。
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コショウも入れたので、ピリっとして美味しい!
これはまた作りたい一品です。

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卵が無いと、色が足りなくてちょっと寂しいですね。
おかずの色合いが似すぎ!
卵の黄色がなくても、せめてニンジンがあれば良かったのに…

この日もお気に入りのチェックのハンカチで、お弁当を包んで行きました。
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ハンカチとしてより、最近はお弁当包みとして活躍中です。
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by aipooh55 | 2015-02-08 01:00 | お弁当

緑と白のスパゲッティ

こんばんは、はにーです。

先日、ダーリン不在で一人ご飯の日に作った週末ランチがこの『緑と白のスパゲッティ』です。

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家の冷蔵庫にあった物で適当に作ったため、具は緑と白、それぞれ2種類を入れることにしました。
緑が枝豆と小松菜、白が長ネギとシラスです!

作り方はめちゃめちゃ簡単です。

長ネギをしっかり炒めて甘さを引き出し、そこに小松菜の茎、葉、枝豆、シラスの順に具を入れ、茹で上がったパスタを入れ、最後にお醤油と胡椒をかけてさっと混ぜたら出来上がりです。

枝豆は冷凍を使ったため、その塩分とシラスの塩分があるのでお塩は無しです。
シラスをたっぷり入れたので、味は十分!

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美味しく出来ました♡

ただ、若干スパゲッティを茹で過ぎました。
珍しい失敗です…
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by aipooh55 | 2015-01-11 01:15 | おウチご飯

紅茶豚のネギソースがけ弁当 〜 お手製ランチ

こんばんは、はにーです。

今週も本当に忙しかった〜。
そんな中、1日だけお弁当を作って会社に行きました。

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ワカメご飯
茹でインゲン
紅茶豚のネギソースがけ
キノコの酒蒸しのネギソースがけ
ポテトサラダ
ニンジンサラダ

日曜日に作った常備菜を上手に使って、手早く作れました。
彩りも割と良い感じ。
ただ、ネギソースをかける前にも写真を撮れば良かったな、と後悔…

お弁当を詰めるのがあまり上手ではない私ですが、今回はまぁまぁキレイに詰めることが出来ました。
もっと修行しなくては!

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頑張ろ〜っと。
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by aipooh55 | 2014-12-20 01:51 | お弁当

『すぱじろう』の海老とアサリのアラビアータ 〜 お外ランチ

こんばんは、はにーです。

ランチはお弁当を持参したり買ったりすることもありますが、基本外食です。
気分転換って必要!

と言うことで美味しかったランチについてもこれから書いていきたいと思います。
自分のお気に入りランチメモ替わりに。

最近、パスタを食べたくなると行くのは『すぱじろう』です。
前までは五右衛門がお気に入りでしたが、オフィス近くでのパスタランチは『すぱじろう』が定番になっています。

先日、初めて海老とアサリが入ったアラビアータ(正式名称不明…)を食べましたが、美味しかった〜。
魚介の旨味とトマトソースの甘み、そして赤唐辛子の辛味が混ざり合って最高!
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食べながら、Mサイズにして正解!と内心喜んでいました。

次はどのスパゲッティを食べようかな?
毎回ものすごく迷う…
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by aipooh55 | 2014-12-17 01:55 | おソトご飯

赤坂 『やさいや』の29(ニク)の日ランチ

こんばんは、はにーです。

先日アクアティコの話を書いてから、沢山レストランネタがあることを思い出し、これも少しずつUPしていきたいと思います。
自分にとっての備忘録的なブログなので!

今日はお得なランチの話です。
赤坂に『やさいや』という鉄板焼きのお店があるのですが、ここのハンバーグがジューシーでとても美味しくて、何度か訪れています。

ある日、会社の同じチームのニューフェイスとふたりでランチに出掛けたところ、彼女が
「ハンバーグが食べたいです!」
と言ったため、『やさいや』に向かいました。
相変わらず混んでいましたが、カウンター席がちょうど空いたのですぐに座れました。
ただしいつもとちょっと様子が違います。
メニューが来ない…
と思って目の前の鉄板で焼かれている物を見たら、それはステーキ。
あ、もしかして…とiPhoneで日付を確認すると29日でした。
このお店、毎月29日(確か平日のみ)は決まったメニューなんです。

和牛ステーキランチ
1000円
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この日はニクの日でした!
ハンバーグが食べたかったニューフェイスちゃんには申し訳なかったですが、一度この月に1日限定のランチを食べてみたかったので、私にとっては嬉しい誤算でした♡
十穀米に加え、お野菜たっぷりなのも嬉しい!

このステーキ、個人的にはもう少し火を通さない方が好みですが、シンプルなソースも美味しくて、大満足なランチになりました。
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ここのハンバーグもとても美味しいので、また近々ハンバーグを食べにランチに行かねば!
前回ハンバーグを食べた時のiPhoneで撮った写真があるはずなのに見つからないので、残念ながら写真は無しです。

やさいや 赤坂店
港区赤坂3-11-14 赤坂ベルゴ104
03-3560-3131
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by aipooh55 | 2014-02-16 23:51 | おソトご飯

赤坂『赤坂離宮』でお祝いランチ

こんばんは、はにーです。

先日、ダーリンのご両親と私の母、妹を招待し、ダーリンと私と6人で「母の日・父の日ランチ」兼、「私の快気祝いランチ」を赤坂の『赤坂離宮』で行いました〜。
赤坂駅直結のBiz Towerの2階にあります。
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予約をしていたからか、お店の中にある階段を上る上階に案内されました。
円卓のお席です。

アラカルトにするかコースにするかは当日席についてから決めたのですが、予約時から気になっていた「芍薬コース」がやはり美味しそうだったので、そちらにしました。
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コースの内容がテーブルに1枚、置かれました。
これを見ながらお料理が出てくるのを待ちます。
うーん、海鮮が沢山でとても美味しそうです。
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ドリンクは各自好きな物を頼みました。
ビールだったり、冷たいウーロン茶だったり・・・
私は妹と一緒に温かいジャスミンティーをいただきました。
香りがとても良く、美味しかったです!

1品目が運ばれてきました。
「焼き物前菜3種盛り合わせ」です。
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写真左の豚肉ですが、皮がものすごくカリっとしていて美味しかったです。
噛むとカリカリ音がして、周りの人に聞こえるくらいのカリカリっぷりなんです。
びっくりしました。

2品目は「蒸し点心2種」です。
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味がついているので、お醤油を付けずにいただきました。
右側の点心の中にダーリンが苦手に香菜が入っていましたが、私は美味しくいただきました。
私、やっぱり点心って大好きです。

3品目は「海鮮と豆腐のとろみスープ」です。
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海鮮は海老とイカ、白身魚が入っていたと思います。
魚介の出汁が効いたとろっとしたスープ、絶品でした。

4品目は「芝海老と季節野菜の炒め」です。
最初に大皿で持って来て見せてくださり、その後で取り分けたものを各自の前に出してくださいました。
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海老はもちろん美味しかったのですが、しめじがとても美味しくて…
フツウのしめじよりも色が濃く、味がしっかりしています。
お野菜全てシャキシャキで、絶妙な火の通り方でした。
自分で炒めるとこうはいかないです…

5品目は「白身魚の雪菜と赤唐辛子のせ蒸し」です。
私はこれが一番気に入りました。
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お漬物状になった雪菜の塩分と、赤唐辛子の辛さが絶妙で…
とても美味しかったです。
これはもう少し沢山食べたい!と私は思いましたが、辛い物が苦手な義理の父は「辛い!」と上の唐辛子を避けて食べていました。

6品目は「あさり入りチャーハン」です。
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あさり以外に海老も入っていて、海老好きな私には嬉しい内容です。
味付けがかなりしっかりしているので、この量で十分でした。
ダーリンにはちょっと物足りないようですが、「ちょうどいい量」だったのでつい私は全部食べちゃって…
分けてあげられなくてごめんなさい。
いつも、だいたい私が食べられない分をダーリンに食べてもらっているのに、この日のお料理は全て適量でした。
=男性には少し物足りないと思いますが、女性にはぴったりのボリュームだと思います。

7品目は「本日のデザート」で、この日は「マンゴープリン」でした。
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マンゴープリンの中にしっかりマンゴーの果肉も入っていて、お味も濃厚です。
最後まで美味しかったです〜。

先程も書きましたが、私のお腹にちょうどのボリュームだったので、男性には少ないかな?
ビールを飲んでいた人たちは「ちょうど良い量だった」と言っていたのですが、この日のドライバー役を買って出ていたダーリンはビール無しだったので、やはり足りなかったようでした。
ダーリン、ごめんね。

このコースでひとり4000円弱です。
休日はこのランチコースが一番お手頃なのですが、平日はもう少しお安いコースもあるので、平日に行く方がお得だと思います。
休日ランチは私たちがいただいた物以外にもいくつかあるのですが、私が気になったのは点心中心のコース!
この日のコースでいただいた点心2種類が両方ともとても美味しかったので、次回は点心中心のコースをいただいてみたいです〜。

インテリアも落ち着いていて「いい雰囲気」の赤坂離宮、ちょっと特別な日のランチにオススメです!
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ディナーには行ったことが無いので、そのうち行ってみたいです。
でもきっとお高いだろうな〜。
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by aipooh55 | 2013-05-26 22:08 | おソトご飯

横須賀散歩 〜 横須賀ポートマーケットと三笠公園

こんばんは、はにーです。

今日アップした子宮筋腫の話にも書きましたが、今日はダーリンのお仕事にくっついて横須賀に行ってきました!
ダーリンが打合せをしていた2時間半の間に横須賀の街をひとりで散策しましたが、お天気が良くてとても気持ち良かったです。

ます最初にやってきたのは今年3月にオープンしたばかりの「横須賀ポートマーケット Yokosuka Port Market」です。
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こちらは旬産旬消をテーマにしているマーケットで、地元で採れたお野菜やお魚、お肉を扱うお店が複数入っています。

お買い物の前にまずは腹ごしらえ〜。
久々の「お一人様ランチ」でちょっとドキドキしましたが、マーケットにある「なぶら」に入りました。
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このお店は佐島の地魚やシラスを食べられるお店です。

お店はシンプルな内装ですがキレイで、ひとりでも入りやすかったです。
メニューですが、こんな感じで色々とあって迷います…
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山盛りの釜揚げシラス丼と悩んだのですが、結局「本日のお任せ2色飯」にしました。
1200円です。
というのもお店の方に聞いてみたところ、今日は「生しらす」と「ネギトロ」の2種類とのことだったので。
せっかくなので生しらすをいただこうと思い、こちらにしました。

オーダーしてから割とすぐにお料理が運ばれてきました。
美味しそう♡
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生しらすもネギトロも結構ボリュームがあります。
それに氷を敷いた上に器が置いてあるので、最後まで冷たい状態で食べられました。
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ご飯の上に乗って来るのかな?と思ったら違いました。
だから「丼」では無く、「飯」となっていたんですね!
ご飯はアツアツだったので(酢飯ではなく普通のご飯です)、確かに別盛りにしないとせっかくの生しらすが温まってしまいます。
きちんと工夫されています。

お味ですが、とても美味しかったです。
新鮮な生しらす、最高でした。
そして思っていたより沢山入っていたので、お味を堪能出来ました♡
付け合わせのヒジキの煮物もちょっと濃い目のお味ですが、美味しかったです。
あとお味噌汁!
アラ汁で、お魚の出汁が効いていてとても美味しかったです。
大満足のランチです!
周りの方が食べていた海鮮かき揚げ丼やお刺身盛りの定食もが とても美味しそうだったので、今度はダーリンと来て、この2種類をシェアしたいな〜なんて思いながらお店を後にしました。

ランチ後、マーケットの中を見ましたが欲しい物が色々あったので、先に腹ごなしにお散歩をしました。
向かったのはマーケットからすぐ近くにある「三笠公園」です。
ここには日露戦争で東郷平八郎が乗っていた戦艦、「三笠」が記念艦として置かれています。

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以前ダーリンと「三笠」の見学をしたことがあったので、今回は公園のお散歩だけにしました。
海沿いのお散歩は最高です!
海の向こうに猿島が見えます。
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この島に行く船もこの公園から出ています。
まだ行ったことが無いので、今度は行ってみたいな〜。

歩き疲れたので、ペットボトルのお茶を飲みながら、ベンチに座ってしばらく海を眺めていました。
お天気も良く、大好きな海を見ながら過ごすゆとりの時間は最高でした。
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本当に気持ち良かったです。

その後、ダーリンとの待ち合わせまでまだ少し時間があったので、歩いてさいか屋へ〜。
日陰茶屋の洋菓子店が入っているので、そこで今度の週末に会う予定の義理の両親に渡す手土産を買いました。

そして横須賀ポートマーケットに戻りました。
さいか屋からは10分くらいです。
2時間半の打合せを終えたダーリンと合流し、まずはポートマーケット内でソフトクリームを食べました!
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横須賀にある関口牧場のお店です。
ジェラートと悩んだのですが、牛乳ソフトクリームが美味しそうで…
そちらにしましたが、とても美味しかったです♡
おひとつ300円です。

その後、マーケット内でマグロや生しらす、パン、お野菜などを買い込み、帰宅しました。

今回買ったお野菜です。
サラダタマネギとラディッシュ!
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新鮮でとても美味しくいただけました。

土日だと道が混むこともありますが、空いていれば我が家から1時間ちょっとでたどり着く横須賀、またゆっくり遊びに行きたいです!
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by aipooh55 | 2013-05-14 23:16 | 街歩き

ソルロンタン専門店でランチ

こんばんは、はにーです。

先日、会社のオジサマが「ソルロンタンの専門店があるから食べに行こう」と誘ってくださり、ランチタイムに行って来ました。

訪れたのは『赤坂一龍 別館』です。
同じビルの5階に本館があり、そちらはソルロンタン以外のメニューも出していますが、1階にある別館はソルロンタン(1,575円)だけを出しています。

ということで、ソルロンタンを人数分頼むと、すぐに運ばれて来たのはこのおかずたち。
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種類も豊富で本場韓国っぽい!

そう、このお店ですが私たち以外に4組お客様が入られていましたが、3組は韓国の方たちでした。
これは期待出来る!とワクワクしながらおかずをつまんでいると、まず運ばれて来たのは銀色の蓋付きの器に入ったご飯、そしてすぐにソルロンタン!!
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まずは味を足さずにスープを一口。
うーん、美味しい!
すごく深いです。 本当に美味しい☆
連れて来てくださったオジサマも同僚H君も喜んでいました。

そのままでスープを味わった後は、お塩&ブラックペッパーで好みの味に整えます。
ただ、本当にスープが美味しいので、薄味でスープ本来の味を楽しみました。

そうそう、こちらのソルロンタンには春雨が入っていました。
この食感がとても良かったです!
ご飯が別の器で出てくるので、量を調節出来るのも助かります。
以前、ソウルで食べた『里門ソルロンタン』のものはご飯&おそうめんのような麺が最初から入っていて、食べているうちにもの凄い量になってしまい食べきれませんでしたが、こちらは食べられるだけのご飯を中に入れられたので無事完食できました♪

そう、このお店のカクテキがとても美味しくて気に入ってしまいました。
また食べに行きたい〜。
この美味しい&栄養満点のスープのお陰で、ハードだった残業続きの日々を乗り越えられた気がします。

ちなみに後からWebで色々調べたところ、1,050円のハーフサイズもあるようです。
ランチタイムにおかず&ご飯を食べきるのであれば、それでちょうど良いかも?

今度は他のお料理も試してみたいので、5階にも行ってみたいです!


赤坂一龍 別館
港区赤坂2-13-17 シントミ赤坂第2ビル1F
03-3582-7008
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by aipooh55 | 2010-10-25 21:20 | おソトご飯

レタス包みってやっぱり美味し〜☆

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こんばんは、はにーです。

先日久々にCPK、カリフォルニアピザキッチンに行きました。
お気に入りのミソサラダとピザ以外に今回はレタス包みもオーダー!
美味しかったわ〜☆
今度ホームパーティーで作ってみたいです。


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by aipooh55 | 2009-10-21 01:11 | おソトご飯