タグ:ディナー ( 7 ) タグの人気記事

常備菜作り

こんばんは、はにーです。

平日は仕事で帰宅が遅いこともあり、最近はコンビニで買ったものでディナーを済ませることも多々ありました。
でも体に悪いよなぁ…と突然気になり始め、先週から時間のある時に『常備菜』を作っておくことに!

お皿に載せれば終わりの物が冷蔵庫にあれば、帰宅時にコンビニやスーパーに寄らなくても家に着いてすぐにディナーを食べることが出来ますよね。
それに外にランチに出られない日にも、常備菜があれば簡単にお弁当を作って持って行くことが出来ます。
そうやって考えると、常備菜ってあると便利♡

ということで、先週は何種類か準備しました。
日曜日の夜に2種類作り、残りは月曜日の帰宅後に作りました。
(割と早く帰れたので)

1品目、ニンジンとザーサイのサラダ。
e0186017_21593429.jpg

本で見たレシピを少しアレンジしてあります。
ニンジンのシャキシャキ感が最高です。
この日は家に帰ってから、カプレーゼ風のサラダをぱぱっと作りました。
カプレーゼ、大好きです♡

2品目、大豆のペペロンチーノ風
3品目、茹で豚サラダ
e0186017_21593470.jpg

色合いが似ている…
これらもレシピ本に出てたものを、少しアレンジして作りました。

大豆のペペロンチーノ風は、夜は炭水化物を抜く!と決めている私にはぴったりの主食代わりになりました。
ニンニクを効かせているのであまりお弁当むきでは無いですが、とても美味しかったです。
また作りたいなぁ。

茹で豚サラダは柚子胡椒を入れてお酢とお醤油、少量のごま油で味付けしているのですが、茹でたのにあまり豚肉の油が落ちていなくて、思ったよりさっぱりの出来では無く…
お肉の部位を変えれば違うのかな?
それともごま油をやめればもっとさっぱりするかな?
でも日持ちするかしら…
色々考えてしまいました。

4品目、キノコの柚子胡椒和え
エノキとシメジで。
e0186017_21593564.jpg

電子レンジでチンしたキノコたちを、ポン酢が無かったのでお醤油、お酢、柚子胡椒で味付けしました。
これはさっぱりで美味しかった〜。
ポン酢ではなく、お醤油とお酢でも思っていた味にちゃんとなりました。
良かった!

これらの常備菜があったことで、先週はコンビニで買ったものは何も食べませんでした。
ひぇー、珍しい!
常備菜があれば、ダーリンも私の帰りが遅くてもちゃんと手作りのものを食べられますよね。
ふたりの健康の為にも、常備菜、ちゃんと作ろうっと。

さ、食材も買ってあるし、明日からの分をこらから作ろうっと。
[PR]
by aipooh55 | 2014-12-07 21:54 | おウチご飯

赤坂 『アクアティコ』のプリフィクスディナー

こんにちは、はにーです。

12月以降、忘年会やクリスマスパーティー、新年会などでかなり外食する機会が多いですが、その中でも久々にお気に入りのレストランに行ったので、今日はその話を書きます。
赤坂にあるイタリアン、『アクアティコ』です。
何気に書き始めたのは行った直後だったのに、もう2月も間も無く半ば…
1ヶ月以上前の話でゴメンナサイ。

さて、そんな今回は会社のお友達3人グループで行ってきました。
女子会です!
このメンバーはひとりは私同様お酒が大好き、もうひとりは下戸なので、ドリンクは白ワインのボトルとガス入りのお水をオーダーしました。

乾杯が終わるとすぐに、海老風味のグリッシーニが出て来ました。
e0186017_12191758.jpg

ほんのり海老味で美味しい♡

この日はアラカルトよりもぐんとお得なプリフィクスにしました。
その一皿目はこちら、こちらのお店のスペシャリテ、40種類のお野菜を使った一品です。
e0186017_12191878.jpg

茹で野菜と生野菜の両方をアンチョビが効いたドレッシング(ソース?)でいただくのですが、色々なお野菜の味を楽しめてボリュームもあり、最初から大満足です。

続いては選べる前菜です。
3人で違うものを選び、シェアさせてもらいました。
選んだものは…

フォアグラがのった焼きリゾット
e0186017_12191931.jpg

カプレーゼ
e0186017_12192032.jpg

そして鮮魚のカルパッチョです。
e0186017_12192133.jpg


実は私、好んでフォアグラは食べないのですが、焼きリゾットにのって出てきたこのフォアグラはとても美味しくて、ペロっといただいてしまいました。
カプレーゼもカルパッチョも美味しくて、しかも少しずつ色々食べられて幸せ♡
お店の方も親切で、取り皿を持って来て下さいました。
ありがとうございます!

続いてパスタも気になる3種類を選んでみんなでシェアしました。
選んだものは、カラスミとキノコ、トマトソースと白身魚、そしてサルシッチャのラグーソースです。
e0186017_12192229.jpg

どれも美味しかったですが、私が一番気に入ったのはトマトソースのものでした。
サルシッチャのも麺が少し太めで珍しく、パスタの食感の差も楽しめた3品でした。

そしてメイン!
これは各々食べたいものを選んでいただきました。
私ともうひとりがこちら、白身魚をじゃがいもで包んだお料理。
確かトルティーノという名前です。
お店の方に聞いてみて、美味しそう!と思ってオーダーしました。
e0186017_12192286.jpg

これ、大正解!
カリッとしたじゃがいもの中からフワっとした白身魚が出てきて、とても美味しかったです♡
個人的には上にのったサワークリーム(かな?)は無くても美味しくいただけたので、ほとんど使いませんでした。

お腹一杯なのに、これからなんとドルチェ攻めです!
一品目はアツアツのアップルパイ的なパイ? パン?です。
e0186017_12192387.jpg

そして各自が選んだドルチェが運ばれてきました。
私たちはみんな、オーダーしてから作るというガトーショコラを選びました。
濃厚!
e0186017_12192483.jpg

そして最後にこんなお茶菓子まで出るんです。
お腹一杯!
e0186017_12192495.jpg


コーヒーとお茶菓子を楽しみながら、閉店までお喋りさせていただきました。
お店の方のサービスも良くて、プリフィクス4500円にボトルワインとガス入りのお水で18000円、ひとり6000円ならば大満足です。

ランチもオススメですが、夜のこのプリフィクスはとてもオススメ!
また近々行こうね〜とお店を出てすぐみんなで盛り上がりながら帰りました。


アクアティコ
〒107-0052東京都港区赤坂2-8-12
デュオ・スカーラ赤坂1F 
TEL: 03-3560-1806
[PR]
by aipooh55 | 2014-02-11 12:18 | おソトご飯

絶品ポークリブ 〜 仕事でソウル Part 5

こんにちは、はにーです。

今日2回目のブログ更新です。
子宮筋腫の話ばかり書いていたので、ちょっと違う話も書きたいな〜という気分になったので、昨年11月に仕事で訪れたソウルの話の続きです!

11月の出張は、私とって5度目のソウルでした。
過去4回のソウルは友人やダーリンとの「遊び」のソウル滞在だったので、色々なお店に美味しい物を食べに行かれましたが、今回は仕事だったことに加えて結構毎日遅くまで働いていたので、ホテル内で食事をすることが多かったです。
これがちょっと残念でした。

でも数回ですが、外食もしました〜!
そんな中で一番美味しかったのは「ポークリブ」でした。

韓国チームの手伝いで長期滞在をしているアメリカ人、私と同じ日程で出張していたアメリカ人、韓国チームの通訳さん(韓国人)、そして私の4名で仕事帰りにディナーに行くことになりました。
長期滞在しているアメリカ人が「ポークリブがものすごく美味しいお店があるので、食べに行こう!」と提案してくれ、オススメのレストランに向かいました。
向かった先は乙支路入口駅の近くです。

目的のお店は満席でしたが、同じ通りに何軒もポークリブのお店が並んでいます。
このお店も美味しいんだよ、と向かった2軒目のお店に行くと、ちょうどテーブルを1つ片付けていてもうすぐ入れるとのことでした。
こちらのお店、「長安門」です。
e0186017_10293651.jpg


お店の外でリブを焼いているので、とても良い匂いがお店のある通りに充満しています。
e0186017_10313881.jpg

うー、早く食べたいです!

少しだけ待って中に入りましたが、満席、しかも結構ぎゅうぎゅう詰めです。
e0186017_10323298.jpg

しかも地元の方ばかりのようです。

ジャケットやバッグをお店の方が貸してくれた袋に入れて、匂い移りの防止をし、ポークリブを注文しました。
じゃじゃーん、こちらです。
e0186017_10522895.jpg

外で焼いているものが運ばれてくるので、温まったら食べられるようです。

お肉を焼いている間におネギや包むための野菜が運ばれてきます。
そして「やっぱりちょっと飲もうか」ということでビールを頼んで乾杯!
e0186017_10373941.jpg

仕事後のビールは美味しいですね、やっぱり♡

そしてお肉が焼き上がりました!(というか、温まりました!?)
周りの地元の方々はみんな手でお肉を持ってかぶりついていましたが、あの食べ方は熱いから、と通訳の子が器用に骨とお肉をハサミで切り離し、お肉も食べやすいサイズに切ってくれました。
ありがと〜!
e0186017_10391021.jpg


まずはお肉をそのままでいただきましたが、柔らかいしお肉を漬けてある甘いタレも美味しく、びっくり!
これは長期滞在しているアメリカ人がはまって通ってるのが分かる味です。
美味し〜い♡

ちょっと味付けが濃いので、お野菜に巻いておネギを入れて一緒にいただく方が美味しく食べられると私は思いました。
e0186017_10405645.jpg

いや〜、これは絶品です!

以前ダーリンと一緒にソウルに行った時に食べたデジカルビも美味しかったですが、このポークリブもとても美味しくて、豚肉最高!と思いました。
ビールとポークリブの組み合わせも最高で、ついついビールを追加…
大満足のディナーになりました。

帰りにお店の方にお店の名刺をもらえるか聞くと、日本人?と聞かれYesと答えると、日本語の名刺をくれました。
日本語や英語のメニューもあるそうなので、今度プライベートで訪れる際はまた是非行きたいと思います。
ただしこの時はアメリカ人が払ってくれちゃったのでお値段が分からず…
でも「安い!」と払ったアメリカ人が喜んでいたので、かなりリーズナブルだと思います。

お店の名刺はこちらです。
e0186017_110538.jpg

e0186017_110789.jpg

もらった後、デニムのポケットに入れたままにしてしまい、折り曲がってしまいました。
粗雑な私です。

写真を見ていたらものすごくお肉が食べたくなりました!
また絶対にこの絶品ポークリブを食べに行きたいです〜。
[PR]
by aipooh55 | 2013-05-12 11:07 | Seoul (Nov 2012)

六本木『Roy's東京』でSparkling Night

こんばんは、はにーです。

先日、会社の仲良しGirls 5人組で久々の女子会をしました。
Girlsとは言っても全員30代ですが・・・
お店は悩んだ末、六本木ヒルズ内にあるRoy's東京を予約しました。
e0186017_20231721.jpg


かわいいテーブルセッティングに参加者みんなワクワク!
e0186017_20233795.jpg


今回はOZ Mallから予約して4,500円でSparkling Wineが飲み放題に含まれているコースにしました!
ということで、まず最初はすSparking Wineで乾杯☆
e0186017_20235219.jpg


東京タワーが見える、夜景を楽しめる席です。
窓際の二人掛けのテーブルはデートにとっても良さそうです!
e0186017_2024335.jpg



まず最初にアミューズとして出てきたのはなんと枝豆!
e0186017_20241649.jpg

でも普通の枝豆とは違い、ちょっぴりピリ辛のソースで和えてあります。
新しい味で新鮮!

次は前菜の盛り合わせです。
e0186017_20242655.jpg

全部で四種類。
生ハム、軽く湯引きした鯛のカルパッチョ、クラブケーキ、そしてポークリエットがのったバケット。
どれも美味しいです~。
一番美味しかったのはクラブケーキ!
カニ好きにはたまりません。

続いて出てきたのは山盛りサラダ!
e0186017_20243639.jpg

びっくりするくらいの量が出てきましたが、あっさりしたドレッシングで食べやすく、ペロっと完食です。
そしてここまでに私、Sparkling Wineを3杯飲み干してしまいました・・・

続いてはパスタです。
こちらはショートパスタのキノコとベーコンのクリームソース!
e0186017_20244513.jpg

S字型のショートパスタを使っていて、この溝にソースがきっちり絡むので美味しさ倍増です。
味付けはちょっぴり濃いめでお酒のつまみ(?)にぴったりです。

そしてメインはポークグリル!
e0186017_20245993.jpg

お肉はとても柔らかくて、美味しかったです。
ここまでに合計、Sparkling Wineを5杯と白ワインを1杯いただいてしまいました。
ちょっと飲みすぎですが、お料理が全体的に濃い目の味付けなので、お酒をぐいぐい飲めてしまいます・・・

最後にデザートの盛り合わせが出てきました。
e0186017_20251040.jpg
イチゴのムースと抹茶風味のチーズケーキです。
こちらをコーヒーを一緒にいただきました。

これでひとり税込みサービス料込み4500円ってお得ですよね。
参加したGirls、全員満足のGirls Dinnerになりました。

やはりOZ Mallのプランはお得なので、また別のレストランにも行ってみたいと思いました。
今回は参加者の中にお酒をほとんど飲まない人がいたのでお料理がしっかり出るこのお店のプランがぴったりでした。

季節でメニューが変わるようなので、OZのプランでこのRoy's東京にまた行きたいです!
次回はダーリンとデートで使うのもいいなぁ・・・
[PR]
by aipooh55 | 2012-03-15 20:42 | おソトご飯

新橋 『TOTTORINE』で鳥取食材ディナー

こんばんは、はにーです。

ちょっと前、年末のことですが、鳥取県の食材を使ったお料理を提供するイタリアン、『OSTERIA monte-mare TOTTORINE』で元ボスとディナーをしてきました。
場所は新橋駅からごく近く、徒歩1~2分、昭和通り沿いです。
レストランの下、1階には鳥取県のアンテナショップがあります。

予約をせずふらっと立ち寄ったのは金曜日の夜8時過ぎ。
テーブル席はやはり満席でしたが、カウンターが2席だけ空いていたのでそちらに座ることにしました。
やはり予約は必須のようですが、入れて良かった~!
しかもこちらのカウンター席はオープンキッチンをぐるっと囲んでいるため、お料理しているところを見ながらお食事が出来ます。

さて、ディナーはコースとアラカルトが選べますが、元ボスの希望でアラカルトに。
4品選んでシェアしました。

今回、写真は全部iPhoneで撮ったものなので美味しそうに写るか心配でしたが、その割にはナカナカいい感じだと思います。
(自画自賛ですね・・・)

まず1品目はお店の方のオススメ前菜でボスが選んだ、生ハムとイチジクをいただきました。
e0186017_2022195.jpg

イチジクを適当な大きさに切り、生ハムで巻いていただきます。
このイチジクですが、やわらかくて皮まで食べられますよ、とお店の方に言われました。
イチジクを皮まで!?とびっくりしましたが、確かに問題なく食べることが出来、そして甘くてとても美味しかったです。

2品目は私のリクエストで旬の鮮魚のマリネをいただきました。
「鳥取の漁港直送 鮮魚のマリネミスト」という名前だった覚えが・・・
この日は白イカと確かカンパチでした。
e0186017_20223769.jpg

サラダ仕立てでお野菜も沢山出てきました。
そしてお魚、美味しい!
私は生ハムの前菜よりもコチラの方が気に入りました。
一緒に飲んでいたすっきりめの白ワインに非常にあいました!

そして3品目はお店の方オススメの松葉蟹を使ったパスタ!
e0186017_20225423.jpg

エビ&カニが大好きなので、美味しくてめちゃめちゃ幸せな気分になりました。
が、やっぱりカニのパスタを食べると手が汚れますね。
余分なオシボリやフィンガーボールを出してくれれば良いのですが、特にそういったサービスは無いみたいで・・・
その点がちょっと残念でしたが、味は素晴らしかったです。

最後、4品目はお肉!
鳥取牛(名前があったのですが失念・・・)のグリルです。
外側はこんがりで中はかなりレア。
焼き加減を聞かれなかったので、全部こうやって出しているのでは?と思われます。
e0186017_2023151.jpg

このお肉、とっても柔らかくて美味しかった~。
また是非食べたいです。
付け合せのお野菜全てが美味しかったのですが、特に美味しかったのはトマト!
私、生のトマトはちょっと苦手なのですが(でもトマトソースは大好き♪)、これは本当に美味しく食べられました。

お腹一杯になり、コーヒーもデザートも無しとなってしまったのが残念です。
美味しそうなデザートメニューがあったので・・・

気になるお値段ですが、この日は元ボスにご馳走になったのでお支払がいくらだったのか分からないのです・・・
コース(5000円と7000円)のお値段を考慮+カニやお肉を食べた+それぞれワインをお料理に合わせて3杯ずついただいたので、多分ふたりで20,000円くらいだったのでは?と思っています。
あっているかしら・・・
書き忘れましたが、ワインも色々取り揃えてあり、ソムリエの方がお料理に合わせて色々提案してくれたので今回はグラスで種類を変えていただきました。

コチラのお店、ランチが非常に「お得」らしいので、次回はランチタイムに訪れてみたいです。
あとディナーのコースも気になります!

OSTERIA monte‐mare TOTTORINE
東京都港区新橋2-19-4 食のみやこ鳥取プラザ2F
03-5537-2558
http://r.gnavi.co.jp/ga3z100/ (ぐるなび)
[PR]
by aipooh55 | 2012-02-15 20:28 | おソトご飯

『TRANSFER』の限定メニュー

こんばんは、はにーです。

先週、会社帰りにダーリンと一緒にお気に入りのお店『TRANSFER』に寄りました。
ここ、かなり行っています!
ちゃんと食べてビールを一杯ずつ飲んで、二人で4000円〜5000円なのでお手軽です☆

普段はオツマミ系・サラダ・パスタかピザを一品ずつオーダーしてシェアするのですが、今回は『夏季限定メニュー』があったので、それを頼んでみました。

まずはビールで乾杯し、よくオーダーする『シーフードと海鮮のサラダ』をいただきました。
和風のドレッシングに刻んだオリーブがいいアクセントで美味しい♪
e0186017_2381069.jpg


次に夏の限定メニューを2種類!
『チヂミ』と『フィッシュ&チップス』です。
ビールに合う〜!
e0186017_2385621.jpg


『チヂミ』はTRANSFERらしく(?)チーズ入り、フィッシュ&チップスもソースがちょっと変わっていました。
e0186017_239218.jpg


ちなみにTRANSFERではJAZZ系のライブもたまにやっていて、食事をしながらカジュアルに演奏を楽しめます!
ピアノだったり、ギターだったり色々で、しかもノーチャージです。

今回はいつも食べない限定メニューをいただきましたが、今度はお気に入りのチリポテトやパスタとビールを楽しみに行きたいです!


zakka & care TRANSFER
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4Fフロアー中央
03-6717-0927
[PR]
by aipooh55 | 2009-08-17 23:07 | おソトご飯

『小割烹おはし 日本橋』でちょっと一杯

昨日も今日も残業で会社を出たのは22時頃。
こんな日が続いているので、全然おウチご飯が出来ていません・・・

昨日はダーリンと会社帰りに待ち合わせして、ラストオーダーぎりぎりの時間に『コレド日本橋』にある『小割烹おはし』に行ってみました。
ラストオーダー近くだったのもあり、店内は結構空いていて落ち着いて飲める雰囲気。

まずはビールで乾杯!
その時に出てきた『お通し』はお豆を炊いたものを切り干し大根!
この時点でダーリンは感動していました。

今回オーダーしたのは以下の3品。

☆おはしのさらだ
具沢山のサラダは胡麻ドレッシングでした。
胡麻ドレ好きなので嬉しかった!
鴨肉が入っていたのもポイントでした。
e0186017_23425787.jpg



☆豚角煮大根
角煮って辛いと感じるくらいしっかり味が付いているお店が多い中、
ここのはちょうどいい味!
ダーリンには薄味だったみたいですが、私にはちょうど。
大根も美味しくて気に入りました。
e0186017_23431318.jpg



☆ごぼうの唐揚げ
これはこの日のお薦めメニュー。
日替わりメニューのようなので、頼んでみました。
ごぼうの味がしっかりしていて、美味しかったな。
粗塩をつけていただきました。
e0186017_23432990.jpg



こんな感じでどれも美味しくて、ビールに合う!
もっとゆっくり出来るなら、ビールに続いて焼酎でお料理を楽しみたかったな。
でも週も始まったばかりだし・・・と今回はビール一杯だけ。

次回は是非ゆっくり飲みに行きたいです。


『小割烹おはし 日本橋』
東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
03-6202-0505
[PR]
by aipooh55 | 2009-07-29 23:51 | おソトご飯