こんばんは、はにーです。
先々週に引き続き、先週もちゃんと常備菜を作りました〜。 お陰で仕事帰りに外食した日以外は、常備菜とその日に作った簡単なものでディナーを済ませることが出来ました。 前回、色が似てしまったので、今回は色味も考えつつ… まずは副菜を3品。 1品目は先週も作った、ニンジンとザーサイのサラダ。 シャキシャキしていて美味しいです。 生姜も入っているのでサッパリ。 2品目は、ジャコとピーマンの炒め物。 ちょっと甘めに作ったつもりでしたが、ちょうど良く美味しく出来ました! 3品目はレンコンの塩胡椒炒めです。 ジャコとピーマンをお醤油味にしたので、キンピラにはせず。 塩胡椒であっさり仕上げましたが、その分いくらでも食べられそう… そして先週日曜日の夜に、月曜日のディナー用の主菜も作っちゃいました。 『鶏肉のネギ塩炒め』です。 ベトナムで買って来たレモン塩を使って。 輪切りの赤唐辛子も少しだけ入れました。 ネギをしっかり炒めてトロミを出したのが良かったのか、美味しかったです。 ダーリンにも好評でした。 週の半ばでもう一品作りました。 大好きな栗原はるみさんのレシピで、豚肉とレンコンの炒め煮です。 レンコンを大きめに切るので、食べ応えがあっていい感じ。 はー、やっぱりレンコンって美味しい♡ 日曜日の今日、明日からのために常備菜、ちゃんと作りました! これはまた別途アップします。 最近、本当にお料理が楽しいです〜。 仕事が忙しいこの時期、お料理で現実逃避をしています…
by aipooh55
| 2014-12-14 22:52
| おウチご飯
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